tisdag 17 november 2009

Vildäppelkaka


...enligt mamma Karins recept på kaffekaka och med äpplen från det gamla äppelträdet utanför köksfönstret har just avnjutits.
Recept på Kaffekaka med äpplen à la Karin Holmstrand:
1 ägg
1 kkp socker (knappt) (1,5 dl)
1/2 kkp varmt vatten (0,75 dl)
50 g smör
1 1/2 kkp vetemjöl (2,25 dl)
1 tsk bakpulver
Äpplen, socker, kanel
Smält smöret och tillsätt vattnet. Vätskan röres ner i vispat ägg och socker. Sist rörs vetemjöl och bakpulver i.
Äpplen skalas, skivas och sticks ned i kransform. Strö över kanel och socker och grädda i 200 - 225 grader.

Inga kommentarer: